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买来的米粉被调过味道，不够香，但不碍事，陈蕙兰还可以在腌制过程中补救一下。
中午单单做了一百碗，陈蕙兰就已经直不起腰了，真希望赖永琴介绍的小工快点到来。
今天中午的红烧肉出奇的好卖，有一半是昨天老顾客的回购，捎带提高了粉蒸排骨的销量。
有人点评“不知道为什么，你家做的红烧肉味道特别好吃，有种家常的感觉。”
做这个红烧肉老费劲了，在去血水上陈蕙兰就下了不少功夫，闷煮过程时刻捞出浮油，不好吃都对不起她的心血。
粉蒸排骨一直卖到下午一点才完事，期间来了个四五个客人，点的都是煮面条和煮米线，很少有人中午就在外面大吃大喝。
米线面条一碗八毛钱，做法也简单省事。
它们的灵魂在于陈蕙兰自制的肉沫哨子，使得肉汤多了些滋味。
忙活了一上午，陈蕙兰也吃不下什么，随便煮了碗面，夹点鸡枞出来伴着吃，刚吃完，应聘的人就来了。
是个年纪跟赖永琴差不多的阿姨。
陈蕙兰认得，上辈子零几年的时候，他们搬到彩霞镇牧祖秀家里住。当时女儿上了学，不用照顾孩子的余下时间，她都是出门在小区里织毛衣唠嗑。
这位就是那时候认识的舒姐。
“你好，这边坐。”陈蕙兰赶忙收拾碗筷拿进厨房，又出来跟她闲谈。
舒姐一点儿也不腼腆，一看就是个爽快人，“小陈，我姓舒，听说你这招工，我想来试试。”
切入正题，陈蕙兰直接问“舒姐，你会切菜切肉吗？”
“会啊，洗碗擦地我也行，什么都能干。彩霞镇的人我几乎全认识，他们来吃饭我也能招呼到位。”
陈蕙兰满意地点点头，“你看一个月先五百薪资，如何？”
“五百块？”舒姐看着很惊讶，“这么高？我老公的工资都才七百多一点点。”
陈蕙兰被吓得心咯噔一下，幸好是嫌工资高。她十八岁没生病住院之前，也曾去餐馆里干过那么几天。
可那日子简直是压榨劳动力！
早上五点一直干到晚上十点，一个月才六七十的工资。
虽然那会儿是八八年，但这么干下去，人迟早得过劳而死。
陈蕙兰记得特别清楚，她和马丽苏被压榨了十来天，实在坚持不下去，纷纷辞职，拿到手三十多块钱，全拿来买衣服穿了，买的还是当时特流行的港风波点衬衫。
不过现在都九四年了，餐馆工资应该也涨到百元，陈蕙兰觉得五百挺合适。
“那就这么定了，多挣点给孩子一个舒心的生活环境。”
舒姐倍感欣喜地点点头，说干就干，立马撸起袖子进厨房洗洗刷刷，似乎有用不完的体力。
这期间，陈蕙兰还了解了舒姐女儿的状况，小丫头才八岁，刚上小学二年级，成绩全年级第一。家里已经在竭力攒钱去云市买
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