验火候和眼力，需要咱们几个帮忙么？”刘师傅皱眉问道。

　　陈乐自信的摇了摇头，“我先炒一盘土豆丝，掂掂锅的分量，然后就可以做正菜了。”

　　沈皎月心中好笑，这个乐乐啊要是贪玩起来谁都拦不住。现在连做个饭都能够玩得这么开心，那个架势，都好像是高手在进行着生死对决的最后准备。

　　你不就是炒俩菜么？活动手腕、脚腕的这个可以理解，你还晃脑袋晃腰干啥啊？

　　陈乐拿起来一枚土豆，晃了晃手腕又拿起一柄短刃尖嘴儿小厨刀。左手就这么拿着土豆，右手拿着的小厨刀很是轻松的就将土豆皮给消掉了。

　　行家一出手，就知有没有。

　　别看仅仅是削土豆皮这么简单的工作，却是很多厨师当学徒时做得最多的事情。现在看到陈乐削皮到手艺这么高，就知道陈乐真的不是来瞎胡闹的。

　　削好皮的土豆，陈乐又切成片，接着切成丝。

　　这倒是让沈皎月眼前一亮，因为陈乐的刀工看着很不错，不管是切片还是切丝，动作都很麻利。

　　边上的大师傅们也是暗自点头，这个活也是他们每天都要做的。身为厨师，不管是刀工、火工还是勺工，那都是缺一不可的。

　　虽然陈乐现在仅仅是切了土豆丝，但是也充分的体现出，陈乐也是行家。

　　热锅下了些油，陈乐轻轻转着锅，还用手在锅的上空感受着锅内的温度。沥好水的土豆丝直接就倒进了锅中，发出了一声长响。

　　跟正常炒菜有些不同，陈乐并没有加别的调料，仅仅是用勺子在锅里翻炒着土豆丝。

　　而此时的陈乐，神情也变得非常专注。都很少眨眼，就是盯着锅里的土豆丝猛瞅个不停。

　　看着锅里的土豆丝慢慢变色，甚至有的都有些焦了，沈皎月心中叹了口气。还以为陈乐会给自己惊喜呢，实际上还是在玩啊。

　　你不管炒啥菜，都给炒糊了还怎么吃？最起码你可以多放些油啊，也能撑一下场面。

　　她刚想找个借口给陈乐拉走，却愣住了。因为现在周围的大师傅们，都在不住的点头，眼中也满是赞许的神色。

　　“姑爷果然是个行家，佩服、佩服。”刘师傅竖起了大拇指。

　　陈乐将炒糊了大半的土豆丝倒进了边上的垃圾桶中，刷好锅后又将锅反转过来，摇了摇头，“以后得多注意一些了，锅底灰有些厚，受热有些不均匀。”

　　“这个锅，也只有常用的那位大师傅才能够完全驾驭。我还没有那个功力，所以只能将锅底灰清一清。”

　　“姑爷言重了，这是我们平时马虎了。”刘师傅赶忙说道。

　　“为什么啊？”沈皎月忍不住问道。

　　“小姐，刚刚姑爷是为了看看这口锅的分量和受热情况。只有这样，在一会儿做菜的时候，才能够掌握好火候，颠锅的时候才能够掌握好力度。”刘师傅笑着说道。

　　“姑爷是个行家，这份心思和眼力，以姑爷如此年纪便能掌握，实属难得。看来等姑爷进门以后，真的要抢我们的饭碗喽。”

　　沈皎月有些小害羞，这时候她才注意到刘师傅对陈乐的称呼已经换成了“姑爷”。

　　陈乐就很得意，做饭咱真的很认真啊。不都说姑娘最喜欢做事认真的人嘛，姐姐瞅自己的眼神儿就很好。

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