对外无店面招牌,无固定菜单,不设专职服务员,但这些菜的烹调技法往往是祖传的,有独特风味,而且限私房菜环境量供应,在市面餐馆无法吃到。据说这种菜馆多源于古时的深宅大院,位置比较偏僻,各具特色,并且相对低调。
选择在这里吃饭,陆睿主要是看重了他的幽静和低调。
“想不到还有这么安静的地方,陆市长费心了。”段誉一脸微笑的对陆睿道。
陆睿坐在主位上,房间里面只有他和段誉两个人,张海洋安排完一切之后就去了另外的房间跟段誉的秘书喝酒,留给两位领导交流的时间和空间。
听到段誉的话,陆睿呵呵一笑道:“私房菜”的历史,可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍沿海一带的世家子弟谭瑑青,祖父辈都当官并好饮好食,其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震京城。后来家道中落,谭瑑青坐食山空,便由家厨或妻妾做拿手的谭家‘私房菜’帮补家计,宴设家中,每晚三席,须提前三天预订,最盛时订位要等一个月。这私房菜设宴地点也很讲究,须带点私密性,并且不大张旗鼓地做生意,熟客会自己找上门去;其次,餐位很少,客人光顾前需要电话预订;第三,通常只有几个掌厨人,他们会与食客沟通,大打感情牌;最后,掌厨人必须要有拿手好菜,而且这些菜在其他地方是绝对吃不到的。”
段誉点头道:“市长真是博学啊,我还是第一次听说这里面有这么多的学问。”
陆睿摆摆手:“这也是听几个朋友念叨的,京城那个地方别的没有,四九城里面好吃的爷们儿多得是。”
段誉笑着点点头,对于陆睿的京城背景,他隐隐听说了一些,而且仁庆市华丰集团等一批企业的投资,好像就是陆市长拉来的,能够拉来黄副总的公子,再加上陆市长团系的出身,明眼人一看就知道他肯定跟上面有关系。
“不知道市长今天找我,有什么事情吗”
段誉知道自己必须先开口,否则一旦陆睿开口,自己恐怕就不好拒绝了。
陆睿微微一笑,对段誉道:“听说省委有意让我们仁庆市自行推荐新的常务副市长,是吧,段书记”
段誉一怔,这个消息他自然是听说了,他的后台是省委副书记周同茹,周同茹恰恰是分管党群的省委副书记,对于这个事情给了段誉一个详细的解释,实际上省委作出这个决定也是无奈之举,各方势力都盯着仁庆市的这个常务副市长,都希望把自己的人安插过来,但是也就是因为这样原因,大家彼此牵制着,都没办法达到目的,最后省委书记吴质只能选择把提名权又交给仁庆市。毕竟新任省长还没有到任,他现在不想得罪任何一个省内的势力。
但在这个时候陆睿主动提起这个事情
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