2)第三十二章【清明菜】_极品农民
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  使用不方便不说,还很容易破坏泥土遭人骂。小锄头倒是不错的选择,不过一般情况下用镰刀居多。

  当然,还有一种更好用的工具,鈱子锹。鈱子锹通常呈桃叶形,有一个之字形的弯度和木质的手柄,比铁锹小巧玲珑得多,在这边一般用来抹墙抹水泥用。用来掘土挖折耳根最合适不过。小时候出去挖折耳根的时候,方信就常常和姐姐方玲抢鈱子锹用。

  方信家现在就有好几个鈱子锹,方妈经常拿来撬折耳根和香菜,就插在门后的墙壁里。

  折耳根学名叫鱼腥草,是西南地区一种常见的野菜,有开胃健脾的功效,很受大家的欢迎,不光菜市场超市经常可以看到,学校食堂也有凉拌折耳根的菜式,黄晓英认得也不奇怪。

  沈箮过去一看,果园里的野菜还不真少,除了折耳根外,还有野香葱和清明菜,也有方信家在果树下种植的藠头。

  藠头营养丰富,不仅好吃,更能治病,腌制起来尤其美味,可惜藠头大都在夏秋之际收获,这时候不能饱口福。

  野香葱和藠头看起来差不多,都是细细的茎,反正黄晓英没能分辨出谁是谁,但这两样东西,多少能看得出和小葱的相似之处。

  清明菜就像普通的野草,黄晓英虽然是农大的,但学的是园林专业,认不出来也不奇怪,听沈箮说起后,她就问道,“清明菜?那是什么东西,可以吃吗?”

  “当然可以吃,马上就到清明节了,清明粑就是用清明菜和米粉做的。”

  黄晓英听了很来劲,当即就说,“那我们动手采些回去吧!”

  野香葱没工具不好挖,埋在土下圆圆的葱头倒像是蒜头,味道也特别香。折耳根没工具同样不好挖,黄晓英又爱吃折耳根埋在地里那白白嫩嫩的根,因此,她打算等方信把工具拿来之后再挖。

  可这清明菜就不一样了,直接用手就可以采,黄晓英就和沈箮采摘起清明菜来。一般这清明菜只采顶部最嫩的叶子,这一来,看起来很大一丛,采起来却没多少,黄晓英还嘀咕着说,“这清明菜和折耳根都没被鹅吃掉,倒是有点奇怪!”

  沈箮则解释着说,“这里的青草这么多,清明菜有点苦味,折耳根则有股腥味。”

  “那叫香味好不好,就像香菜,很多人都觉得味道很奇怪,吃得来的却觉得特别香!”黄晓英立刻反驳着说,随即又显得有些沮丧,“那我们不是吃鹅都不吃的?”

  沈箮呵呵笑了起来,黄晓英采了几颗清明菜之后,挂记着折耳根的她嘀咕着说,“这方师兄也太拖拉了,怎么还不把锄头拿出来。”

  沈箮则说道,“我们在别人家里做客,还是客气一点好。”

  黄晓英上下打量着她,很匪夷所思的样子,“说他几句就受不了,你不会真看上他了吧!”

  “你才看上他,再

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