3)第68章 螺蛳粉(一)_帝国第一妖艳主播[美食]
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  着说,旋开水阀,清澈的水冲下来。

  渝汐白皙的手把掺了盐的螺蛳随意揉搓揉搓,这是为了去掉螺类身上附着的黏液。这种黏液不去,熬出来的汤会有螺腥味,而不是螺鲜味。

  终于上锅了,加入底油,葱姜蒜和几粒干辣椒段齐下锅炒热炒香。炒香之后下入一块豆腐乳一起翻炒,等到腐乳完全融化香味爆出,再加入处理得干干净净的螺蛳。料酒一勺,翻炒均匀,螺蛳与锅壁撞击发出叮叮当当的声音。

  腐乳炒香后的味道非常独特,和辣椒油一混炒,变成了极其浓郁的香。仔细嗅嗅,总觉得还有点啤酒的微醺香气,很上头。

  螺炒热后香气也渐渐弥漫出来。螺这种生物自带腥气,即使已经完全洗干净处理好了,最多也只是像渝汐那样把让人犯恶心的腥味祛了,螺肉自带的淡腥是袪不掉的。但这点小小的腥味加以佐料精巧地烹饪,便能成为奇异的鲜香!

  臭豆腐是命:我天啊好香!!!我觉得我可以嗦掉这一锅的螺了!汐汐可以出锅了吗?!我口水成河不夸张qaq】

  “的确可以出锅了,”渝汐最后颠了一下锅,一堆螺蛳稳稳当当落回去,一个也没弹出来。

  不等粉丝高兴,他又坏坏地补一句,“从这个锅出来,进另一个锅。”

  病名为汐汐:???你礼物没了】

  我还能宅:???汐汐你变了!qaq】

  渝汐果真一点玩笑也没开,把螺蛳铲出来放进一个碗里,再把熬着猪棒骨的汤锅盖掀开。一大片白汽冒上来,渝汐精致的眉眼隐没在其中,氤氲着像一幅画。

  渝汐没由来地想起来田螺姑娘的故事,笑了一下,把整碗的螺蛳都倒进去和猪棒骨一起熬煮,准备好的山|奈、八角、肉桂、丁香等香料也一块放进去。

  盖上盖子,鲜香都被关进去了,只有一点点残余的香雾。

  弹幕又开始哭唧唧,我那么大一碗螺蛳呢qaq一眨眼就不见了!汐汐坏!】

  江山烟雨:汐汐你是不是仗着有少将宠就欺负我们qaq你坏!】

  渝汐冤枉,“

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  调好锅压,渝汐就可以不管汤锅了,开始做剩下的炸货和腌料。他弯下腰,把底下的两个腌缸捧上台面,观众看着两个棕红色的瓷罐,纷纷好奇猜测里面的是什么。

  渝汐又拿来一个透明的储存罐,里面金金红红,一根一根的很漂亮,观众一下子就认出来了。

  少将拔刀吧:啊!这不是汐汐去参加寻找凡珍的时候就着馒头吃的榨菜吗?!当时我看汐汐吃得可香了,把我馋坏了还吃不到。】

  油果果:我想起来了!汐汐,你不是在节目里说等之后量产了会上架的嘛,怎么到现在还没有上架啊,你这个小鸽子

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